Notre héritage culturel celtique nous a laissé du mois de mai des traditions et des folklores (Beltaine, Arbre de mai, Meyboom …) en adéquation avec la manifestation des forces de la nature, célébrant la vitalité, la créativité et la beauté. Car c’est en mai que nous basculons d’une façon plus tangible de la saison sombre hivernale vers la saison lumineuse estivale, dite aussi « belle saison ». Cette transformation s’était amorcée en mars lors de l‘équinoxe de printemps, où la nuit devenait égale au jour. Elle s’affirme en mai, avant de culminer en juin lors du solstice d’été, la plus courte nuit de l’année. C’est la saison de la beauté absolue. Mais, qu’est-ce que la beauté absolue ?

Qu’est-ce que la beauté absolue ?

Pour ma part, je pense que c’est l’expression joyeuse et le flamboiement de la vie. Elle s’exprime à ce moment de l’année sous la forme d’éclosions de fleurs et de feuillages verdoyants, dans le chant des ruisseaux et des rivières gonflés par l’eau de la fonte des neiges. C’est le retour de la force de vie stimulée par le rayonnement solaire, la reprise de certaines activités (sports, jardinage, loisirs de plein air, randonnées…), l’envie de se rassembler (jour fériés dédiés des commémorations, des fêtes associatives, rassemblant la collectivité), de s’investir dans de nouvelles activités, de créer, mais aussi de plaire et d’aimer. La beauté absolue est dans la félicité, qui nait du bonheur d’être dans un sens plein et entier, dans l’harmonie du corps et de l’esprit.

Détente et bienfaits

C’est cette philosophie que je retrouve avec bonheur chez BellaviSpa où émerge la volonté de valoriser l’être humain dans une dimension holistique.
Coïncidence !? BellaviSpa propose d’ailleurs une prestation intitulée « La Beauté Absolue », un concentré d’expertise beauté et de bien-être intense pour une harmonie parfaite. Abandonnez-vous au savoir-faire des esthéticiennes pour 60 minutes de Soin Visage « Expertise BellaviSpa » suivies d’un Soin Corps « Modelage Californien » d’une heure. Il n’y a qu’entre leurs mains expertes, que vous pourrez goûter concrètement à la détente et aux bienfaits de leurs prestations. Vivez l’expérience d’un soin de beauté complet, source de beauté absolue pour les femmes et les hommes (eh oui, cela s’adresse aussi à vous messieurs !).

Le conseil beauté de Bella

 

Tout d’abord, n’oubliez jamais que les mains et le décolleté sont les deux zones du corps qui peuvent trahir l’âge d’une Dame. Ce sont des  zones moins chouchoutées que la peau du visage malgré qu’elles soient davantage exposées aux UV. En effet, on protègera systématiquement son visage et ses épaules  alors qu’on oubliera facilement les mains et le décolleté !

Considérez que votre décolleté fait partie du visage et qu’il doit retenir votre attention au même rythme ; exfoliation douce régulière, masque, massages autour des seins vers le cou, crème hydratante et anti-âge quotidiennement permettant ainsi de défroisser, crème anti-tâches et enfin soins avec ces machines à effet repulpant utilisées traditionnellement sur le visage (Drainalift chez BellaviSpa).
 

Pensez à l’effet tenseur du filet d’eau fraîche autour de la poitrine aussi efficace sur cette zone que sur les chevilles afin de booster le raffermissement cutané et l’afflux de sang qui aide à la circulation.

Muscler vos pectoraux ne changera pas le galbe naturel de vos seins mais travailler les muscles dorsaux permettra d’afficher un maintien ferme et naturel de toute la cage thoracique.

Enfin, nos grand-mères conseillaient de porter un soutien-gorge tous les jours, voire même la nuit et de ne pas dormir sur le ventre afin d’éviter d’écraser cette poche de fibres graisseuses que constitue le sein et d’éviter également les rides du sommeil qui fripent le décolleté un peu plus chaque matin.

En résumé, comme pour le visage, évitez le soleil (pensez à vos seins même lors d’un déjeuner entre copines en plein soleil !), hydratez, protégez et offrez à votre poitrine des soins ciblés en Institut (complètement en vogue aujourd’hui). Evitez les régimes yoyo qui vident les tissus graisseux (appréciés à cet endroit) et pensez à palper la totalité du sein régulièrement, la main à plat, par vous-même ou ou plus agréablement par quelqu’un d’autre mais d’une tout autre manière !

Suggestions produits… pour sublimer un décolleté

En Mai, notre Chef Michaël VANDAMME vous propose un dessert plaisir tout en beauté  !

Financier Pistache et Crémeux Ivoire Fraises
 

Progression
 

Financier Pistache
Mélanger le sucre et les œufs entiers, le sel et la crème. Tamiser la farine, la levure chimique et ajouter au mélange. Incorporer la pâte de pistache et le beurre clarifié, puis laisser reposer au réfrigérateur une nuit.

Verser dans des petits moules en silicone de la forme que vous voulez (carrés ou ronds). Cuire à 150°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir sur grille.

Crémeux Ivoire Fraises
Réaliser la crème anglaise cuite à 82/84°C. Lorsqu’elle est chaude, y ajouter la pulpe de fraise chaude, le sucre inverti et la gélatine, puis verser peu à peu sur le chocolat blanc. Mixer le mélanger pour parfaire l’émulsion sans incorporer d’air. Refroidir rapidement au réfrigérateur, laisser figer une nuit. Mettre en poche avec une douille cannelée.    

Dressage

Disposer un disque de financier au fond de l’assiette puis le crémeux à la poche. Surmonter le tout avec des fraises fraîches et du coulis de fruits rouges. Pour finir, quelques éclats de pistache.

Bon Appétit !

Avec l’âge vient le temps de l’excellence, octroyée par la connaissance fruit de l’expérience. Afin que cette excellence rayonne du corps comme de l’esprit, DECLÉOR a conçu un ensemble de produits destiné à sublimer la peau en dynamisant ses fonctions vitales.

La gamme Excellence de l’âge  s’appuie sur une technologie innovante à l’effet « lipofilling », basée sur un cocktail inédit de 4 Huiles Essentielles aux propriétés raffermissantes (Iris, Encens, Immortelle et Camomille), qui  renforce la performance des actifs végétaux ciblés qui composent cette gamme de soins anti-âge globale :

- L’extrait d’Aurône aide à redensifier la peau,
- Le Patch Végétal Bioactif – Extraits de Maïs, Saïko et Sérine – aide à la raffermir et à la lisser,
- Les Polyphénols de Saule Blanc, l’Huile d’Inca Inchi et l’Extrait de Bellis la nourrissent, l’illuminent et
  la protègent.
- L’Huile Essentielle de Magnolia et le Complexe Sol-collagenine aident à la rénover.

La peau retrouve sa force originelle.

Gamme EXCELLENCE DE L’ÂGE
 

Decléor propose toute une gamme Visage et Corps EXCELLENCE DE L’ÂGE

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CRÈME SUBLIME RÉGÉNÉRANTE	CRÈME RÉGÉNÉRANTE YEUX ET LEVRES	MASQUE DIVIN RÉGÉNÉRANT	BAUME DE NUIT RÉGÉNÉRANT	CONCENTRÉ COU ET DÉCOLLETÉ

Nouveautés !		 Â
 SÉRUM ACTIVATEUR DE JEUNESSE CORPS	 CRÈME RÉVÉLATRICE DE JEUNESSE CORPS

Découvrez une recette tout en « beauté et saveurs » élaborée par le Chef Mickaël VANDAMME à base de lait d’amande. En effet, le lait d’amande en plus d’émerveiller nos papilles, est également révélateur de beauté au sein de certains produits de soins !

Progression

Pour le Taboulé

Dans un récipient, huiler la semoule avec l’huile d’olive. Verser le jus d’un citron et ajouter l’eau bouillante salée. Couvrer et laisser gonfler la semoule. Pendant ce temps, colorer les pignons de pin dans une poêle, les refroidir, laver et hacher toutes les herbes, couper la chair des tomates en cubes. Égrener la semoule et mélanger tous les ingrédients, assaisonner et réserver au frais.

Pour les Samoussa

Concasser les amandes, faire tiédir le lait et infuser les amandes dedans pendant 20 minutes. Pocher la volaille dans le lait d’amande jusqu’à cuisson complète (à feu doux). Ajouter les pistaches hachées, refroidir. Couper les feuilles de brick en 2, faire fondre le beurre. A l’aide d’un pinceau alimentaire, beurrer les feuilles de brick au besoin. Mettre une cuillère de farce au début des feuilles et plier les bricks en triangle suivant le process indiqué sur les paquets. Réserver au frais.

Pour la Sauce

Confectionner un roux blanc avec le beurre et la farine. Verser le lait et la crème dessus, porter à ébullition tout en remuant au fouet. Ajouter le beurre pour faire briller la sauce et les gouttes d’extrait d’amande amer (suivant votre goût). Rectifiez l’assaisonnement, réserver au chaud. Dressage Préchauffer le four thermostat 7 (200°C) et cuire les Samoussa 7-8 minutes jusqu’à coloration. Dans une assiette creuse faire un dôme de taboulé, saucer autour et poser 2 Samoussa par personne. Décorer et Déguster !

50% des français (en majorité des femmes) s’estiment anormalement fatigués à l’approche du Printemps. En effet, en fin d’hiver, le corps a accumulé toxines et tensions. Le moral est en berne et le physique suit la tendance. Cet épuisement est souvent dû au manque de lumière, d’où un effondrement de mélatonine. Il faudrait dans l’idéal, sortir beaucoup aux heures les plus lumineuses ou s’offrir une cure de luminothérapie. Un organisme engorgé ne fonctionnant pas au maximum de ses possibilités, il faut également drainer et relancer le système lymphatique.

• S’auto-discipliner en étant positif dès le matin. Respirer à fond face à la fenêtre ouverte et vider totalement les poumons permet d’oxygéner le cerveau, et par la même de rééquilibrer les sensibilités. 
• Le point le plus difficile à changer du point de vue de notre rythme de vie reste de ne pas dîner trop lourd afin de ne pas gêner le sommeil réparateur. 
• En revanche, consommer du chocolat ou des noix déclenche l’hormone du bonheur, et n’est-ce pas là la meilleure façon de se sentir requinqué ?

Sans oublier certains soins qui tout au long de l’année contribuent à rééquilibrer les énergies et donc à relancer le dynamisme.

Découvrir le Rituel Détent’Energie aux Pierres Chaudes

 

Suggestions produits
L’effet bonne mine des UV ou autobronzant permet de booster le moral et d’être déjà dans le plaisir, Pensez-y !

Vendredi 6 avril 2012, les flashs crépiteront pour saisir au vol le ballet des silhouettes longilignes des mannequins sur le catwalk. Car ce jour-là se tiendra à Basse-Goulaine la 13^ème édition du Trophée de la Mode des jeunes créateurs des Pays de la Loire. C’est l’évènement mode nantais incontournable de ce début de saison.

Révéler les talents de la mode de demain

Concours très attendu des créateurs et des passionnés de mode (comme moi !), il offre une opportunité unique de se faire connaître à ses lauréats. Il révèle le talent de ceux qui deviendront les grands noms de la mode de demain. Lors d’un véritable show mode s’appuyant sur une mise en scène musicale et chorégraphiée, les 8 candidats sélectionnés feront découvrir leurs créations spécialement réalisées pour l’événement. Chaque créateur finaliste devra rivaliser d’inventivité et de créativité pour convaincre le jury composé de personnalités de la mode et d’élus, dont Monsieur Alain VEY, Maire de la Ville de Basse-Goulaine.

Synergie du savoir-faire, de la beauté et de la mode

En tant qu’expert de la beauté, attaché à la valorisation du savoir-faire et à l’Artisanat de haute qualité, BellaviSpa beauté et saveurs est naturellement partenaire de cet événement. Le Centre accueillera le jour même les 8 mannequins de l’Agence 53×11 qui porteront les créations des candidats, pour une mise en beauté coiffure et maquillage. L’Agence 53×11 est notamment déléguée de la Société Miss France et organise l’élection de Miss Loire-Atlantique 2012, qui se déroulera le 7 Avril prochain à Héric (infos et réservations au 02.41.76.48.21).

Simon Delaye

Pour cette 13ème Edition du Trophée de la Mode, l’invité d’honneur et Président du jury n’est autre que le célèbre créateur Simon Delaye qui avait obtenu le 1er Prix du Trophée de la Mode des Pays de la Loire en 2008. Depuis, le créateur présente un très beau parcours. Il a notamment signé la robe de Laury Thilleman, Miss France 2011 pour sa participation à Miss Univers. Lors de cette soirée, il offrira au public un défilé de ses dernières collections. La ville de Basse-Goulaine remettra au lauréat du Trophée de la mode des jeunes créateurs des Pays de la Loire 2012 la sculpture en bronze réalisée par l’artiste Patrick GREY.

 

Le printemps ou la saison de Flore

 

Nous approchons de l’équinoxe de printemps qui aura lieu cette année le 20 mars. Cet évènement astronomique marque l’ouverture du printemps ou premier temps (en latin primus tempus). Cette saison est celle de la croissance, du bourgeonnement, et de la floraison. A l’époque de l’empire romain, cette période était aussi celle de Flore (ou Flora), divinité des fleurs, honorée en avril afin d’obtenir de bonnes récoltes. Car sans floraison, il n’y a pas de fruits. Les couleurs et les parfums du printemps nous inspirent généralement un regain de vitalité, de joie et d’envies, comme si nous renaissions à la vie.

Le pouvoir des essences florales

C’est en se basant sur les travaux en thérapie florale du docteur Edward Bach, c’est-à-dire la capacité des essences de fleurs à harmoniser subtilement nos émotions, que Fleurs, Essence et Harmonie conçoit ses élixirs floraux. Edward Bach pensait que l’équilibre émotionnel avait une influence positive sur la santé physique. En cela sa démarche holistique rejoint celle de Bellavispa, attentive à l’harmonie du corps et de l’esprit, l’être humain dans sa globalité.

Les eaux d’élixir sont des eaux de toilette 100% naturelles qui, au-delà de parfums subtils et envoûtants apportent un bien-être physique et mental grâce aux fleurs de Bach. Des compositions aromatiques employant uniquement des bases végétales, des huiles essentielles pures et de l’alcool de blé Bio.

Eaux d’Elixir Bio aux Fleurs de Bach – Fleurs, Essences et Harmonie

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 Eau d’Elixir Harmonie Un parfum qui vous transporte à l’ombre d’un figuier millénaire, qui s’ouvre sur des notes d’herbe coupée et de melon d’eau puis laisse place à un fond boisé de caramel et de vanille.	Â	 Eau d’Elixir Allégresse A la pétillance d’un départ bergamote anisée, succède un cÅ“ur verveine dans toute sa naturalité, sur un fond boisé.	Â	 Eau d’Elixir Audace Une fragrance gourmande toute en délicatesse et en tendresse où le frangipanier se mêle à l’Ylang Ylang sur un fond épicé de clou de girofle.

>> Découvrir la gamme des produits Fleur, Essences et Harmonie.

Le conseil beauté de Bella

Il n’est pas si difficile de lutter contre le temps qui passe ou contre la nature grâce à des exercices ciblés, travaillés de façon assidue et précise. Le but étant de vous sculpter des fesses en béton, il est nécessaire d’y travailler au quotidien sans vraiment y penser ; cela doit devenir des exercices réflexes

1. Prenez de façon systématique les escaliers et boudez les ascenseurs
2. Montez ces mêmes escaliers sur la pointe des pieds
3. Portez des talons de 6cm qui remontent la fesse et galbent le mollet
4. Contractez les fessiers dans le métro, le bus, en voiture ou au bureau
5. Marchez régulièrement et surtout rapidement
(exercice plus doux que le jogging pour les articulations et le dos et muscle le dessus de la fesse grâce aux demi-fentes exercées avec de grands pas)

Et toujours pour optimiser vos efforts ; les crèmes raffermissantes, anti-eau, minceur, drainantes. Elles combattent le relâchement cutané et redonnent un aspect tonique et un galbe rebondi. A appliquer matin et soir après un massage vigoureux au gant de crin et au savon exfoliant aux algues, histoire de bien préparer la peau à recevoir les actifs booster et à décupler les effets de la technique toujours révolutionnaire du palper-rouler-aspirer (Cellu M6 LGP) qui permet de déstocker exactement où l’on souhaite (c’est-à-dire redessiner les volumes).

Suggestion produits :

Ce mois-ci, notre Chef Mickaël VANDAMME, vous dévoile une de ses recettes minceur, le Filet de maquereau snacké, céleri et carottes au cumin, vierge de légumes.

Ingrédients (pour 6 personnes)		Â
- 12 filets de maquereau frais - Huile d’olive - Sel / Poivre - 1 tomate - 30 gr de pignons pin torréfié - ½ botte de cebette - Huile d’olive vierge 30cl - 1 jus de citron - Sel / Poivre - ½ botte de ciboulette	- 1 céleri boule - ½ l de jus d’orange - Huile d’olive - 20gr de beurre - Sel / Poivre - 6 belles carottes des sables - Huile de sésame - Huile d’olive - Sel / Poivre - Cumin moulu

Progression

Éplucher les légumes, trancher dans l’épaisseur le céleri afin d’obtenir 6 belles tranches, les cuire un peu croquantes dans le jus d’orange, réserver.
Tailler les carottes en deux dans la longueur puis en biseaux. Les cuire avec les deux huiles dans une poêle antiadhésive, assaisonner et remuer souvent (cuire croquant). Réserver au chaud. Préchauffer le four Th.4.

Réaliser l’huile vierge
Monder les tomates (enlever la peau) et couper en 4. Oter la pulpe et tailler la chair en dés, ciseler la cebette et dans une bassine mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Désarrêter les filets et les cuire avec l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et un papier cuisson côté peau (cuire doucement afin de ne pas agresser la chair et ne pas trop cuire, il doit rester un trait rosé sur les filets). Réserver sur une assiette. Marquer le céleri dans la même poêle sur les deux faces. Réchauffer l’ensemble sauf l’huile vierge.

Procéder au dressage : au fond de l’assiette, mettre le céleri boule, dresser les carottes sur le céleri. Disposer 2 filets sur les carottes et assaisonner avec l’huile vierge. Décorer avec la ciboulette.

Régalez-vous !